Detalhe da pesquisa
1.
Qualidade microbiológica de hambúrgueres comercializados no município do Rio de Janeiro / Microbiological quality of hamburgers commercialized in the municipality of Rio de Janeiro
Hig. Aliment. (Online);
37(297): e1128, jul.-dez. 2023. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1509857
2.
Avaliação da qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado na praia de Copacabana - RJ / Evaluation of the microbiological quality of coalho cheese commercialized on Copabacabana beach
Hig. aliment;
36(294): e1071, jan.-jun. 2022. ilus
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1363221
3.
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e microbiológica do pernil suíno in natura comercializado no Rio de Janeiro / Evaluation of the hygienic-sanitary and microbiological quality of the pork leg in natura commercialized in Rio de Janeiro
Hig. aliment;
35(293): e1052, jul.-dez. 2021. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417711
4.
Pesquisa de células somáticas e bactérias totais em amostras de leite cru e refrigerado proveniente de propriedade situada em cachoeira de Macacu, RJ
Hig. aliment;
31(272/273): 74-79, set.-out. 2017. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-732586
5.
Características físico-químicas do queijo ricota comercializado na cidade de Niterói, RJ / Physico-chemical characteristics of the ricotta cheese commercialized in the city of Niterói, RJ
Hig. aliment;
25(196/197): 90-94, maio-jun. 2011. tab
Artigo
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| ID: vti-14117